Ingrédients :
50g de farine
1 oeufs
1 dl d’huile
50g de surimi
50g de carottes
50g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure chimique en poudre
2 pincées de cumin
Préparation :
Peler et couper les carrotes en petit cube, les mettre à cuire dans une casserolle pleine d'eau salée pendant 5 ou 6 min. (elles ne doivent pas partir en purée).
Une fois cuite les egouter et les passer sous l'eau froide.
Couper le surimi en petit dés de la même grosseur que ceux de carrottes.
Dans le robot melanger la farine, l'huile, la levure, le cumin.
Rajouter à la pate obtenue les dés de carrottes, de surimi et le gruyère.
Verser la pate dans les moules à muffin.
Au four 20 min à 190°C.
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