Endives à la tomate et au chevre

Parce que j'en ai ras le bol de la béchamel !


Préparation 20 min
Cuisson 20 min

Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 4 endives
- 4 tranches de jambon cuit
- 2 échalotes
- sel,poivre
- 300 g de pulpe de tomates
- 1 bûche de fromage de
chèvre
- un peu de crème fraiche

Préparation :

Cuire les endives à la vapeur 15 minutes environ.
Emincer les échalotes.
Enrouler les tranches de jambon autour des 4 endives. Les déposer dans le plat. Mettre dessus la pulpe de tomate. Saler, poivrer, ajouter les échalotes.
Couper en rondelles la bûche de chevre, puis les répartir sur la préparation. Ajouter la crème fraiche.
Au four 200 °C pendant 20 minutes environ .