Salade Juive

Pour 4 personnes:
- 2 poivron vert
- 2 poivron jaune
- 4 tomates
- sel, poivre
- ail

Pour retirer la peau, les poivrons seront passés soit a la flamme d'une gazinniere soit au four puis enfermés dans un sac plastique avant d'être passés à l'eau

Dans un fait-tout, une cuillere à soupe d'huile d'olive pour y faire revenir les tomates pelées decoupes

Assaisonné puis ajouter l'ail

Ajouter les poivrons découpés en morceau et laisser mijoter environ 20mn

Vous pouvez la déguster autand chaude que froide